Beller 25 funcționează pe Strada Locotenent Aviator Radu Beller nr. 25 și propune un concept de all-day social dining într-una dintre zonele cu profil HoReCa puternic din nordul Capitalei. Localul este gândit pentru utilizare pe tot parcursul zilei, de la cafeaua de dimineață și prânz până la aperitivo, cină și întâlniri relaxate pe terasă.
Proiectul atrage atenția și prin componenta de imagine publică. Victor Vrînceanu, cunoscut din presă, sport și zona media, este una dintre figurile asociate restaurantului. Parcursul său profesional include poziții editoriale și proiecte media relevante, iar intrarea în zona HoReCa marchează o extindere către antreprenoriatul urban.
Beller 25 se adaugă unei piețe locale tot mai competitive, în care restaurantele de cartier premium nu mai funcționează doar ca locuri de servire a mesei, ci ca spații de socializare, întâlniri informale și experiențe urbane. În Dorobanți, această direcție este tot mai vizibilă, prin apariția unor localuri care mizează pe identitate, atmosferă și program extins.
Restaurantul merge pe influențe mediteraneene fusion și pe un meniu adaptat unui public urban. Printre preparatele promovate se află Burger Beller, creveți cu usturoi și busuioc, hummus cu vită, morcovi caramelizați cu miso și pesto sau risotto cu sparanghel și ciuperci.
Un element important al proiectului este terasa conectată la spațiul pietonal de pe Radu Beller. Într-un oraș în care calitatea spațiilor de socializare devine tot mai importantă, relația dintre restaurant, stradă și cartier contribuie direct la identitatea locului.
Prin poziționare, program și numele asociate proiectului, Beller 25 intră în peisajul restaurantelor urbane din nordul Capitalei cu o formulă orientată spre experiență, socializare și consum pe tot parcursul zilei.
