Sectorul 2 propune centru de pregătire gastronomică pentru elevi

Primăria Sectorului 2 va solicita acordul Consiliului General al Municipiului București (CGMB) pentru înființarea unui centru de pregătire gastronomică destinat elevilor din învățământul preuniversitar, potrivit unui proiect de hotărâre consultat de reporterii Buletin de București.

Documentul trebuie adoptat de consilierii locali ai Sectorului 2 în ședința extraordinară din 4 septembrie.

Dacă proiectul va fi acceptat de CGMB, Direcția Generală pentru Administrarea Patrimoniului Sector 2 și Asociația „Centrul de Formare Profesională Horeca School” ar urma să coopereze pentru înființarea centrului.

Centrul ar urma să funcționeze în cantina Colegiului Tehnic „Edmond Nicolau” pe o perioadă de 10 ani, cu posibilitatea de prelungire.

Cheltuielile pentru utilizarea spațiului ar urma să fie achitate de Asociația „Centrul de Formare Profesională Horeca School”, în baza facturilor emise de liceu. Asociația își asumă plata penalităților impuse de furnizorii de energie electrică, termică, apă, canal, gaze și de operatorul de salubritate, în cazul întârzierii plăților.

Cum ar funcționa centrul de pregătire

Cursurile din cantina liceului ar urma să fie susținute de formatori certificați și specializați în domeniul gastronomiei și formării profesionale.

Costurile sesiunilor de pregătire ar fi suportate din bugetul asociației. La cursuri ar putea participa și profesorii din școli, alături de elevii lor.

Referatul de aprobare a propunerii, semnat de primarul Rareș Hopincă, precizează că centrul își propune să răspundă lipsei informațiilor aplicate și a experiențelor concrete în alegerea profesiilor, precum și provocărilor legate de educația alimentară și gestionarea resurselor.

Potrivit documentului, centrul va oferi programe de formare gastronomică, ateliere de educație pentru sănătate bazate pe nutriție și mișcare, precum și activități de orientare profesională.

Referatul mai arată că parteneriatul urmărește dezvoltarea de competențe practice în domeniul culinar și cultivarea unor valori precum responsabilitatea, autonomia, colaborarea și respectul pentru resurse, contribuind la integrarea profesională a tinerilor, inclusiv a celor aflați în situații vulnerabile, prin conectarea cu industria Horeca.

Sursă: Buletin de București (buletin.de)