⏱ 1 min de citit
O autoare de cărți de bucate românești, descrisă drept cea mai premiată din domeniu, a declarat într-un interviu că România riscă să piardă identitatea culinară proprie în favoarea imitațiilor de produse internaționale.
Autoarea a precizat că românii ar trebui să le ofere vizitatorilor străini produse identitare locale, nu variante românești ale unor preparate internaționale.
Ca exemple, autoarea a menționat urda în loc de ricotta, fasolea bătută în loc de hummus, mujdeiul în loc de aioli și cafeaua turcească în loc de espresso.
Autoarea a declarat că nu a găsit focaccia pe atât de multe străzi la Istanbul pe cât se găsește în România.
Sursă: HotNews.ro
