Sysco oprește achizițiile de salată iceberg de la Taylor Farms din Mexic

Sysco, cel mai mare distribuitor de produse alimentare din Statele Unite, a anunțat marți că a încetat să mai achiziționeze salată iceberg de la Taylor Farms și din Mexic, în contextul focarului de ciclosporiază din SUA. Anunțul a fost făcut de directorul general al companiei, Kevin Hourican, potrivit Reuters.

O anchetă a Administrației pentru Alimente și Medicamente din SUA (FDA) a stabilit o legătură între focarul de ciclosporiază și salata iceberg servită în restaurantele lanțului Taco Bell, provenită de la exploatațiile Taylor Farms din centrul Mexicului. Autoritățile americane au precizat că investighează în continuare alte surse potențiale ale izbucnirii focarului.

„Nu mai cumpărăm salată iceberg de la ei și nici din Mexic”, a declarat Hourican. „În măsura în care putem diversifica și mai mult aprovizionarea noastră, acesta este un aspect la care lucrăm activ”, a precizat directorul general.

La jumătatea lunii iulie, Sysco a suspendat vânzările și distribuția de salată iceberg produsă de Taylor Farms provenită din Mexic și a efectuat o retragere voluntară de pe piață. Ulterior, Taylor Farms a notificat distribuitorul cu privire la o retragere oficială, a precizat Hourican.

Fostul comisar al FDA, Scott Gottlieb, a declarat că unii retaileri și restaurante mari evitau produsele provenite de la alți producători din centrul Mexicului, invocând teama unei contaminări mai extinse a fermelor din regiune.

„Am schimbat țara și zona de origine și comunicăm activ cu clienții noștri cu privire la situația actuală”, a mai spus Hourican.

Autoritățile locale din statul Michigan au anunțat luni decesul a două persoane, legat de focarul de ciclosporiază, confirmând primele decese asociate acestei epidemii la nivel național.

Centrul pentru Controlul și Prevenirea Bolilor din Statele Unite (CDC) a comunicat 6.707 cazuri confirmate de ciclosporiază înregistrate între începutul lunii mai și sfârșitul lunii iulie, dintre care 423 de persoane au fost spitalizate.

Cazuri de ciclosporiază au fost raportate în aproape fiecare stat american, iar autoritățile suspectează salata iceberg drept sursă a focarului, deși cauza exactă rămâne neclară.

FDA a asociat valul de infectări cu salata iceberg tocată mărunt provenită de la un furnizor din Mexic, deși testele de laborator nu au confirmat inițial această ipoteză. O mostră provenită de la Taylor Farms din Mexic a dat un rezultat fals pozitiv la parazitul Cyclospora, iar FDA și-a prezentat scuze pentru această eroare.

Anchetele ulterioare ale FDA au continuat să indice salata iceberg pretăiată ca sursă a focarului, potrivit unei precizări a agenției de la mijlocul lunii iulie, care a anunțat continuarea investigațiilor și retragerea produselor afectate din magazine, conform agențiilor de presă DPA și Agerpres.

CDC a precizat că parazitul Cyclospora nu se transmite în mod obișnuit de la om la om, ci prin alimente și apă contaminate cu fecale. Parazitul infectează intestinul subțire și provoacă diaree apoasă, uneori severă, iar epidemiile de ciclosporiază apar în principal pe perioada verii.

Sursă: HotNews.ro