Studiu BMJ: cafeaua, la 3-4 cești pe zi, asociată cu beneficii pentru sănătate

O analiză-umbrelă publicată în revista BMJ, care a evaluat 201 meta-analize și 67 de indicatori de sănătate, a concluzionat că pentru majoritatea adulților consumul obișnuit de cafea este asociat mai degrabă cu beneficii decât cu riscuri, majoritatea asocierilor favorabile fiind observate la aproximativ 3-4 cești pe zi.

Un studiu care a inclus aproape 500.000 de adulți din UK Biobank, urmăriți în medie aproape 11 ani, a constatat că persoanele care beau cafea au un risc cu 21% mai mic de boală hepatică cronică și un risc cu 49% mai mic de a muri din cauza unei astfel de afecțiuni, comparativ cu persoanele care nu consumă cafea. Reducerea riscului a fost observată de la o singură ceașcă pe zi, cu efect maxim la 3-4 cești.

O meta-analiză publicată în Diabetes Care, bazată pe date de la peste 1,1 milioane de persoane din Europa, America de Nord și Asia, a arătat că fiecare ceașcă de cafea consumată zilnic reduce riscul de diabet zaharat de tip 2 cu aproximativ 6%, iar la 6 cești pe zi riscul era cu 33% mai mic.

O meta-analiză publicată în revista Nutrients a arătat că persoanele sănătoase care consumă regulat cofeină au un risc cu aproximativ 20% mai mic de a dezvolta boala Parkinson. Rob van Dam, profesor la Milken Institute School of Public Health din cadrul Universității George Washington, a precizat că această legătură a fost privită inițial cu scepticism, dar a fost confirmată ulterior în mai multe cercetări.

Agenția Internațională pentru Cercetare în Domeniul Cancerului (IARC), din cadrul Organizației Mondiale a Sănătății, a încadrat cafeaua în grupa 2B, „posibil cancerigenă”, în 1991, pe baza unor studii care o asociau cu cancerul de vezică urinară. În 2016, un grup de lucru format din 23 de oameni de știință a reevaluat peste 1.000 de studii și a mutat cafeaua în grupa 3, „neclasificabilă în privința carcinogenității pentru oameni”, precizând că pentru ficat și endometru consumul de cafea pare să reducă riscul.

Aceeași reevaluare a IARC a stabilit că băuturile consumate la temperaturi de peste 65°C sunt încadrate în grupa 2A, „probabil cancerigene pentru oameni”, din cauza asocierii cu cancerul esofagian, riscul fiind legat de temperatură, nu de cafea în sine.

Un studiu randomizat, publicat în New England Journal of Medicine în 2023, a urmărit 100 de adulți sănătoși timp de două săptămâni, monitorizați prin dispozitive care le măsurau pașii, ritmul cardiac, somnul și glicemia. Cercetătorii au constatat că, în zilele de consum de cafea, participanții au făcut în medie cu aproximativ 1.000 de pași mai mult, dar au dormit cu 36 de minute mai puțin și au avut mai multe bătăi ventriculare premature. Gregory M. Marcus, profesor de medicină în divizia de cardiologie a Universității California din San Francisco și coautor al studiului, a precizat că o diferență de 1.000 de pași pe zi a fost corelată în alte cercetări cu o mortalitate mai scăzută.

Un studiu publicat în European Heart Journal la începutul anului 2025, care a analizat peste 40.000 de adulți, a comunicat că doar consumul de cafea concentrat în prima parte a zilei a fost asociat cu o mortalitate mai scăzută: riscul de deces din orice cauză a fost cu 16% mai redus, iar cel de deces cardiovascular cu 31% mai redus, comparativ cu persoanele care nu beau cafea.

Autoritatea Europeană pentru Siguranță Alimentară (EFSA) a stabilit un consum sigur de până la 400 mg de cofeină pe zi, din toate sursele, pentru adulții sănătoși, echivalentul a aproximativ patru-cinci cești pe zi. Pentru femeile însărcinate, EFSA a precizat că un aport total de până la 200 mg de cofeină pe zi, din toate sursele, nu ridică probleme de siguranță pentru făt.

Sursă: HotNews.ro