Program educațional despre alimentație ajunge la 100.000 de liceeni

Programul educațional „Gustă cu atenție. Bucură-te de moment” a ajuns la aproximativ 100.000 de liceeni din România, conform declarațiilor Danei Dobrescu, mentor în mindful snacking, în cadrul matinalului București FM.

Inițiativa este derulată de Asociația Sută la Sută Românesc, cu sprijinul Ministerului Educației și Cercetării, în parteneriat cu Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor și Casa Corpului Didactic București. Programul este susținut de Mondelez International.

În ediția 2025-2026, programul este implementat în 70 de licee din 22 de județe și din București. Până în iunie 2025, aproximativ 50.000 de elevi participaseră deja, iar cea de-a șasea ediție adaugă aproape încă 50.000 de participanți, a precizat Dobrescu.

Peste 500 de profesori au urmat formări pentru a deveni mentori. Începând din acest an școlar, programul include dezvoltarea unor manuale pentru diriginți, pentru extinderea impactului la nivel național.

Cercetările realizate de Centrul de Cercetare în Management al SNSPA pe un eșantion de 6.600 de elevi arată că 60% dintre liceeni doresc să afle mai multe despre alimentația conștientă, iar 50% își doresc să ia decizii mai responsabile privind alimentația.

„Este o întrebare simplă pe care ar trebui să ne-o punem: mi-e foame sau mănânc din plictiseală, din poftă, din stres?”, a explicat Dana Dobrescu.

Programul promovează conceptul de mindful eating, care presupune atenție la ce, cât și de ce se mănâncă. „Avem tendința să umplem farfuria cu garnitură și să punem foarte puțină proteină. Ideal ar fi invers – mai multe legume, o porție potrivită de proteină și o cantitate moderată de carbohidrați”, a subliniat mentorul.

O farfurie echilibrată ar trebui să conțină legume din abundență, o sursă de proteină (pește, ouă, leguminoase), carbohidrați de calitate (orez, linte, năut, cereale integrale) și grăsimi sănătoase, potrivit recomandărilor prezentate.

Conform programului, nu există alimente complet interzise, ci doar proporții dezechilibrate. „Există mâncare nutritivă și mâncare de răsfăț. Important este ca baza alimentației să fie nutritivă, iar vârful piramidei să fie reprezentat de alimentele consumate pentru plăcere”, a precizat Dobrescu.

Gustările de răsfăț ar trebui să reprezinte aproximativ 20% din aportul caloric zilnic, conform recomandărilor programului.

Programul a debutat pilot în 2020, cu 500 de elevi. În școli, abordarea este dialogică, elevii fiind încurajați să vorbească despre emoții, obiceiuri, presiuni și influența rețelelor sociale.

„Creierul este antrenabil. Cu exercițiu constant, ne putem liniști mai repede și putem rămâne mai mult timp într-o stare de calm”, a explicat Dana Dobrescu referitor la practicile de mindfulness care includ și exerciții de respirație conștientă.